Cua Hoàng Đế Xanh - King Crab xanh

1. Giới Thiệu Cua Hoàng Đế Xanh

Cua hoàng đế xanh (Blue King Crab) là một trong những loài cua quý hiếm nhất thế giới, được đánh giá cao nhờ hương vị tuyệt vời và hàm lượng dưỡng chất phong phú. Loài cua này sinh sống chủ yếu ở vùng biển Bering và khu vực xung quanh Alaska, nơi các ngư dân phải dùng những kỹ thuật đánh bắt đặc biệt để khai thác.

2. Đặc điểm của Cua Hoàng Đế Xanh

2.1. Hình dáng và kích thước

Cua hoàng đế xanh có đặc điểm nổi bật với mai có màu xanh đậm đặc trưng, chân và cáng thường phối hợp giữa xanh và nâu. Chúng có thể đạt đến khối lượng trung bình từ 3-5kg, thậm chí những cá thể lên tới 7-8kg. Các chi dài và lớn giúp chúng di chuyển linh hoạt trong đáy biển.

2.2. Hương vị và giá trị dinh dưỡng

Thịt cua hoàng đế xanh rất chắc, ngọt tự nhiên và đậm đà, mang hương vị đặc trưng của biển sâu. Loài cua này còn giàu protein, Omega-3, canxi và các loại khoáng chất quan trọng, giúp tăng cường hệ miễn dịch và tốt cho tim mạch.

3. Cách chế biến Cua Hoàng Đế Xanh ngon nhất

3.1 Hấp Cua Hoàng Đế Xanh

Hấp là cách chế biến giữ lại hương vị tươi ngon nhất của cua. Chỉ cần hấp trong 15-20 phút, sau đó dùng kèm cắt bỏ vỏ và thưởng thức với nước chấm hải sản hoặc bơ tỏi chanh.

3.2 Cua Hoàng Đế Xanh Nướng Bơ Tỏi

Thịt cua khi nướng bằng bơ tỏi sẽ trở nên béo ngọt, hương thơm đậm đà. Cắt cua thành từng khúc và phần thân cắt đôi, rồi ướp với bơ tỏi, muối và tiêu trước khi nướng trên bếp than.

3.3 Lẩu Cua Hoàng Đế Xanh

Lẩu cua là món ăn được nhiều người yêu thích nhờ nước dùng thanh ngọt, kết hợp với rau xanh và các loại nấm. Phần chân và mai cua có thể dùng để nấu lẩu, giúp nước sát trở nên đậm đà và ngọt tự nhiên.

4. Mua Cua Hoàng Đế Xanh ở Đâu Uy Tín?

Với tính chất quý hiếm, cua hoàng đế xanh không phải lúc nào cũng có sẵn trên thị trường. Do đó, người tiêu dùng nên tìm đến những đơn vị cung cấp hải sản uy tín, đảm bảo hàng tươi sống chất lượng cao. Calisa là đơn vị nhập khẩu hải sản trực tiếp từ nước ngoài, có kho lớn ở 3 khu vực Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Hà Nội. Vì thế bạn có thể liên hệ kho Calisa nếu muốn mua hưởng thức hoặc kinh doanh những hải sản nhập khẩu nhé

Lời kết

Cua hoàng đế xanh không chỉ là một đặc sản cao cấp mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng đối với sức khỏe. Việc chọn mua và chế biến đúng cách sẽ giúp bạn thưởng thức được tràn đầy hương vị của hải sản cao cấp này

Liên hệ Calisa để được tư vấn hải sản nhập khẩu ngay hôm nay