Cua Bắc Mỹ
Cua Biển Bắc Mỹ là một loại cua ngon được đánh bắt chủ yếu từ vùng biển Monterey California đến quần đảo Aleutian, bang Alaska của Mỹ.
Mô tả ngắn gọn cua biển Bắc Mỹ
- Loài cua này sống hoàn toàn từ tự nhiên, chỉ ăn các sinh vật phù du hoặc cá biển nhỏ dưới biển.
- Phần mai cua to, chiều ngang từ 20-25 cm.
- Hình dáng cua tương tự như các loài cua ở Việt Nam cũng có 8 cẳng và 2 càng, nhưng về màu sắc thì rất khác biệt, nhìn bề ngoài cua có hình dáng hung tợn, càng của nó nhỏ nhưng kẹp rất đau.
- Có màu vàng ở chân, màu thâm tím ở phần mai - đây là hai điểm đặc trưng và giúp nhận biết cua Biển Bắc Mỹ một cách dễ dàng.
- Mùi vị: ngọt và thơm, khi nấu chín mùi hương càng dậy hơn, từng xớ thịt căng khít và có độ dai đàn hồi rất ngon.
